تشير دراسة جديدة إلى أن تناول الكثير من الفواكه والخضروات يوميًا قد يقلل من مستويات التوتر.
هناك الكثير من الأدوات التي يمكننا اللجوء إليها للمساعدة في إدارة التوتر: التأمل، وكتابة اليوميات، والتحدث إلى المعالج، وما إلى ذلك.
ولكن دراسة نشرت في مجلة Clinical Nutrition وجدت أن تناول الفواكه والخضروات يرتبط بانخفاض مستويات التوتر.
ليس ذلك فحسب، بل وجد الباحثون أيضًا حجم الحصة المثالي الذي قد يحدث فرقًا.
ووفقًا للباحثين من جامعة إديث كوان في أستراليا، فإن تناول 470 جرامًا من الفواكه والخضروات يوميًا قد يكون هو الأمثل لإدارة الإجهاد.
في دراسة أجريت على أكثر من 8600 شخص، كان لدى أولئك الذين تناولوا حوالي كوبين من المنتجات يوميًا مستويات إجهاد أقل بنسبة 10٪، من أولئك الذين تناولوا أقل من 230 جرامًا (كوب واحد تقريبًا).
وقالت الباحثة الرئيسية سيمون رادفيللي باجاتيني في بيان صحفي:
“وجدنا أن الأشخاص الذين يتناولون كميات أكبر من الفاكهة والخضروات أقل توترا من أولئك الذين يتناولون كميات أقل”.
وأضافت: “وهذا الأمر يؤكد أن النظام الغذائي يلعب دورًا رئيسيًا في الصحة العقلية”.
مقالات شبيهة:
الإجهاد المزمن…أعراضه وعلاماته وأسبابه
في سابقة من نوعها…..دراسة تكشف مكان التوتر في أدمغتنا
لم يتمكن الباحثون من تحديد سبب تحسن الحالة المزاجية لتناول المزيد من الفواكه والخضروات،
وتشير رادافيللي باجاتيني إلى أن عدد العناصر الغذائية المرتفعة فيها يلعب دورًا على الأرجح.
وأضافت أن “الخضار والفاكهة تحتوي على عناصر غذائية مهمة يمكن أن تقلل الالتهاب والإجهاد التأكسدي وبالتالي تحسين الصحة العقلية”.
في حين أن تناول كوبين من هذه المنتجات يوميًا قد يكون كافيًا للمساعدة في خفض مستويات التوتر، فلا تكتفي بهذه الكمية.
لتلبية الاحتياجات الغذائية اليومية من الفيتامينات والمعادن والألياف وما إلى ذلك، توصي وزارة الزراعة الأمريكية البالغين الأصحاء بتناول ما لا يقل عن 1.5 إلى 2 كوب من الفاكهة يوميًا و 2 إلى 3 أكواب من الخضار يوميًا.
للتأكد من حصولك على ما يكفي، تناول هذه الأطعمة في وجبة الإفطار والغداء والعشاء والوجبات الخفيفة.
جدير بالذكر أن هناك مجال كامل من الطب (يسمى الطب النفسي الغذائي) مخصص لدراسة تأثيرات الطعام على العقل.
المصدر: https://www.mindbodygreen.com/articles/fruit-and-veggie-serving-for-stress