منذ بداية الوباء، يوصى بإضافة المزيد من الأطعمة الغنية بفيتامين ج إلى النظام الغذائي لتعزيز صحة المناعة.
يمكن أن يساعد هذا الفيتامين القابل للذوبان في الماء في تقليل مخاطر العدوى وحتى محاربة العدوى الفيروسية، وفقًا لإحدى الدراسات.
لكن الإكثار من هذه المغذيات يمكن أن يؤدي أيضًا إلى بعض الآثار الجانبية غير المرغوب فيها.
ولجني أقصى قدر من الفوائد، يجب تناول كل شيء بما في ذلك الطعام الصحي والمغذي باعتدال.
وفقًا لمايو كلينك، يجب على الرجال فوق 19 عامًا تناول 90 مجم من فيتامين سي يوميًا وللنساء 75 مجم يوميًا.
أثناء الحمل والرضاعة الطبيعية، تزداد الحاجة إلى هذه المغذيات القابلة للذوبان في الماء.
تحتاج النساء إلى تناول 85 مجم و 120 مجم على التوالي خلال هذه الفترة الخاصة.
يحتاج المدخنون أيضًا إلى المزيد من العناصر الغذائية لأن التدخين يمكن أن يستنفد مستويات هذا الفيتامين في الجسم، حيث أن 35 ملغ من هذا الفيتامين تكفي للمدخن.
وعندما تتناول أكثر من 1000 مجم منه في اليوم، تقل قدرة الجسم على امتصاص فيتامين سي بنسبة 50 في المائة .
ويمكن أن يؤدي الإفراط في تناول هذا الفيتامين لفترات طويلة إلى العديد من الآثار الجانبية.
يلعب فيتامين ج القابل للذوبان العديد من الأدوار في حمايتنا من العدوى والتعافي السريع من الجروح.
تحتوي الأطعمة الغنية فيتامين ج على مضادات الأكسدة القوية التي يمكنها محاربة الجذور الحرة الضارة المسببة للأمراض.
يمكن أن يساعد أيضًا في دعم جهاز المناعة وإصلاح الأنسجة في الجسم.
وقد يؤدي تناول كمية كافية منه يوميًا أيضًا إلى التئام الجروح والحفاظ على صحة العظام.
علاوة على ذلك، يشارك هذا الفيتامين أيضًا في تفاعلات التمثيل الغذائي في الجسم وهو ضروري لصنع بروتين ليفي في النسيج الضام.
مقالات شبيهة:
أحصل على المزيد من فيتامين سي بشكل طبيعي من هذه الأطعمة!
حبوب فيتامين (د) اليومية يمكن أن تقلل من خطر الوفاة من السرطان
عندما تتناول الفواكه أو الخضار النيئة، تحصل على المزيد من فيتامين ج.
وعند طهيها لفترة طويلة، يمكن للحرارة والضوء أن يكسر الفيتامين.
إلى جانب ذلك، فإن إضافة الأطعمة الغنية به إلى طبق الكاري يخفف أيضًا من المغذيات.
تتسرب إلى السائل وعندما لا يتم استهلاك السائل قد لا تحصل على الفيتامين.
لذلك حاول تناول المزيد من الأطعمة النيئة الغنية بهذه المغذيات وتجنب الإفراط في طهيها.
عادة ما يتم التخلص من المستويات الزائدة من فيتامين سي من الجسم عن طريق البول، ولكن تناوله لفترات طويلة يمكن أن يضر بك بطرق عديدة.
وتشمل الآثار الجانبية الشائعة لتناول الكثير من هذا الفيتامين: الإسهال، الغثيان، التقيؤ، حرقة المعدة، المغص، وصداع الرأس.