نظام كيتو الغذائي هو نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات وعالي الدهون، يهدف إلى إدخال جسمك إلى الحالة الكيتونية، أو حالة التمثيل الغذائي التي يحرق خلالها الجسم الدهون للحصول على الطاقة بدلاً من الكربوهيدرات.
ومن المثير للاهتمام أن الكبد يتفاعل مع الحالة الكيتونية عن طريق إنتاج جزيء يسمى بيتا هيدروكسيبوتيرات، أو BHB.
وقد كان هذا الجزيء موضوع دراسة 2022 نُشرت في Nature.
الكبد عضو مذهل، يزيل السموم داخل الجسم، مثل الكحول والأدوية والعقاقير الأخرى.
إنه العضو الوحيد الذي يمكنه تكسير الفركتوز (سكر الفاكهة).
والآن، يعتقد الباحثون أنه قد ينتج جزيء “مضاد لسرطان القولون والمستقيم” استجابة لنظام كيتو الغذائي.
وفقًا لمؤلفي الدراسة، من المهم أكثر من أي وقت مضى أن نجد استراتيجيات جديدة للوقاية والعلاج من سرطان القولون والمستقيم.
إنه ثالث أكثر أنواع السرطانات شيوعًا التي يتم تشخيصها في الولايات المتحدة (باستثناء سرطانات الجلد).
في حين أن النساء أقل عرضة للوفاة من هذا النوع من السرطان، إلا أنه لا يزال يصيبهن بمعدلات كبيرة.
دفعت هذه الإحصاءات الباحثين إلى التحقيق في الفوائد المحتملة لنظام كيتو الغذائي على مخاطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم.
إقرأ أيضا:
خلال الدراسة التي أجريت على الفئران، قسم الباحثون الفئران إلى ست مجموعات على أساس النظام الغذائي.
تراوحت مجموعات الوجبات هذه من نظام غذائي عالي الكربوهيدرات وقليل الدهون إلى نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات وعالي الدهون (نظام كيتو الغذائي).
بعد ذلك، استخدم مؤلفو الدراسة تقنية كيميائية للحث على أورام القولون والمستقيم في جميع الفئران.
سرعان ما اكتشف المؤلفون أن الفئران التي تتبع نظام كيتو الغذائي تتمتع بمقاومة مذهلة لتطور ورم القولون والمستقيم مقارنة بالفئران الأخرى.
تمكن العلماء من تتبع الفوائد المقاومة للسرطان مرة أخرى إلى BHB.
الحالة الكيتونية هي حالة استقلابية يحرق خلالها الجسم الدهون بدلاً من الكربوهيدرات.
تحدث الحالة الكيتونية بسبب نظام كيتو الغذائي أو الجوع.
“تشير النتائج التي توصلنا إليها إلى أن هذا الجزيء الطبيعي، BHB، يمكن أن يصبح يومًا ما جزءًا قياسيًا من رعاية سرطان القولون والمستقيم والوقاية منه”،
كما قال المؤلف الرئيسي المشارك للدراسة Maayan Levy، أستاذ مساعد في علم الأحياء الدقيقة في Penn Medicine في بيان صحفي.
هل هذا يعني أن حمية الكيتو تمنع الإصابة بسرطان القولون والمستقيم؟
ليس تماما! قد تتسبب حمية الكيتو في قيام الكبد بإنتاج جزيء BHB.
وفقًا للباحثين، فإن BHB هو المسؤول حقًا عن تقليل مخاطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم.
ضع في اعتبارك أيضًا أن هذه كانت دراسة على الحيوانات وليست بشرية.
بينما تشترك الفئران في العديد من أوجه التشابه الجينية مع البشر، هناك حاجة إلى مزيد من البحث لإثبات فوائد BHB.
في غضون ذلك، من المثير للاهتمام معرفة أن نظام كيتو الغذائي قد يكون له فوائد تتجاوز فقدان الوزن!
وتذكر: استشر طبيبك دائمًا قبل البدء في أي نظام غذائي، فقد يكون نظام كيتو الغذائي هو الأفضل لصحتك وقد لا يكون كذلك.