نظام الكيتو
تنتشر هذه الفترة أنظمة غذائية مختلفة لفقدان الوزن أشهرها نظام الكيتو الذي يساعد على فقدان الوزن بشكل ملحوظ في فترة بسيطة، ولكن لا يتحدث الناس كثيرًا عن أعراضه الجانبية والمضاعفات التي قد تحدث.
منع تناول الكربوهيدرات أو تناول كميات قليلة منها واستبدالها بالدهون والبروتين، هذا يساعد الجسم على زيادة نسبة حرق الدهون والبروتين في الجسم للحصول على الطاقة التي يحتاجها، لذلك عند تناول كميات قليلة من الكربوهيدرات تقدر بـ 50 جم يوميًا يحدث خلل في نسبة الوقود اللازم للجسم (سكر الدم)، انخفاض سكر الدم يصاحبه أيضًا انخفاض في معدل الأنسولين ينتج عن ذلك آثار صحية مفيدة، فهو يعد مناسبًا فقط لفقدان الوزن في فترة قصيرة تتراوح بين 3 إلى 4 أشهر، لكنه لا يعد من الأنظمة الصحية.
لا توجد دراسات كثيرة موثقة عن الآثار بعيدة المدى له، وأيضًا بالنسبة لمميزاته لو استمر لفترة طويلة، ولم يُعتمد بعد كنظام غذائي صحي، بالتالي اتباع هذا الرجيم يحتاج إلى مراجعة الطبيب والمقارنة بين معدل الاستفادة والمضاعفات، لكن يوجد بعض الناس قد يستفيدون منه.
كما ذكرنا من قبل فهو يساعد كثيرًا في فقدان الوزن، ربما هذا بسبب أن تحويل الدهون إلى طاقة يحتاج إلى حرق سعرات حرارية عالية أكثر من السعرات الحرارية التي نحتاجها لتحويل الكربوهيدرات إلى طاقة، أو بسبب أن الوجبات التي تحتوي على كميات كبيرة من الدهون والبروتينات تسبب حالة من الشبع، فتؤدي إلى تناول طعام أقل.
يساعد بعض مرضى الأمراض المزمنة، لكن لم تثبت الأبحاث بعد مدة وقوة تأثيره على هذه الأمراض:
يساعد رجيم الكيتو مرضى السكري خاصة السكري من النوع الثاني، إذ أن لديهم عدم قدرة على استخدام الأنسولين بشكل مناسب، ومع تناولهم كميات كبيرة من الكربوهيدرات التي لا يستطيع الجسم التعامل معها، فيسبب هذا ارتفاع في معدل سكر الدم، لذلك تناول كميات قليلة من الكربوهيدرات يساعد على التحكم في معدل سكر الدم، وأثبتت بعض الدراسات أن مرضى السكري قلت لديهم مقاولة الأنسولين بعد اتباع هذا النظام الغذائي بأشهر معدودة.
5 أمور غير سارة متعلقة بنظام الكيتو يجب أن تعرفها
نظام الكيتو الغذائي منخفض الكربوهيدرات والحمية يمكن أن ينقذا حياتك
تصاب بالإنفلونزا كثيراً في الشتاء؟ إبتعد عن الكربوهيدات وإلتزم بنظام الكيتو
كل الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات يجب تجنبها، خاصة:
مع بداية اتباع رجيم الكيتو يبدأ الجسم بصعوبة محاولة التأقلم على قلة تناول الكربوهيدرات، فتبدأ ظهور بعض الأعراض مثل:
إذ أن مع بداية حرق الدهون بدلًا من الكربوهيدرات ينتج الجسم أجسام الكيتون، التي يحاول التخلص منها سريعًا عن طريق كثرة التبول، هذا قد يؤدي إلى الجفاف والأعراض السابق ذكرها، يحتاج الجسم في هذه المرحلة تناول الكثير من الماء، وتستمر هذه الأعراض لمدة أسبوع.
بسبب صعوبة الاستمرار على رجيم الكيتو لفترة طويلة، يتوقف بعض الناس عن اتباعه لفترة ثم يعودون إليه مرة أخرى، يُحدث هذا آثار سلبية كثيرة على الجسم، ويسبب السمنة على المدى البعيد، هذا ما يُسمى بـ (نظام اليويو).
بسبب عدم الاستمرار لفترات طويلة على رجيم الكيتو، لم يصل العلماء بعد إلى الآثار بعيدة المدى التي قد تحدث، لكن توجد بعض التخوفات من كثرة تناول الدهون لفترات طويلة.
ومع قلة تناول الفاكهة والخضراوات قد يحدث انخفاض في معدل الفيتامينات والمعادن المهمة للجسم.
لذلك التساؤل الأهم.. هل فقدان الوزن بنجاح أولى أم المخاطرة بآثار بعيدة المدى غير معروفة باتباع رجيم الكيتو؟
هناك أنظمة غذائية كثيرة، يحدد الطبيب المختص النظام المثالي لكل شخص، خاصة بالنسبة لرجيم الكيتو وقلة الدراسات العلمية التي توضح بشكل كامل المضاعفات التي قد تحدث.
لذلك استشارة الطبيب لتحديد هل هو مناسب لك أم لا، والمتابعة باستمرار لتجنب كل الآثار السلبية التي قد تحدث، وتحديد المدة الزمنية المناسبة لاتباعه.
المصادر
1-https://www.webmd.com/diet/ss/slideshow-all-about-the-paleo-diet
2-https://www.healthline.com/nutrition/ketogenic-diet-101#dining-out
3-https://www.healthline.com/nutrition/low-carb-diet-for-diabetes#section5
4-https://www.healthline.com/health-news/worst-side-effects-of-the-keto-diet#8
5-https://www.healthline.com/nutrition/10-benefits-of-low-carb-ketogenic-diets#section7