تؤثر القهوة على ما تشتريه والمبلغ الذي تنفقه أثناء التسوق، وفقًا لدراسة دولية أجرتها جامعة جنوب فلوريدا (USF).
أجرى فريق البحث ثلاث تجارب في متاجر البيع بالتجزئة، وهي صناعة تقوم بشكل متزايد بتركيب المقاهي بالقرب من مداخلها.
وفقًا لأبحاثهم، التي نُشرت في مجلة التسويق، فإن العملاء الذين شربوا فنجانًا مجانيًا من القهوة التي تحتوي على الكافيين قبل تصفح المتاجر
أنفقوا أكثر من 50٪ من الأموال واشتروا حوالي 30٪ من السلع أكثر من أولئك الذين شربوا القهوة منزوعة الكافيين أو الماء.
“الكافيين، كمنشط قوي، يفرز الدوبامين في الدماغ، ويثير العقل والجسم.
وقال أستاذ التسويق في جامعة جنوب فلوريدا، فرانك هارفي أن الكافيين يعطي طاقة أعلى ويزيد الاندفاع ويقلل ضبط النفس، وبالتالي يؤدي إلى الاندفاع في التسوق والإنفاق.
وقال المؤلف الرئيسي ديبايان بيسواس، أستاذ التسويق في جامعة جنوب فلوريدا، إن هذا يؤدي إلى طاقة أعلى، مما يعزز بدوره الاندفاع ويقلل من ضبط النفس.
“ونتيجة لذلك، يؤدي تناول الكافيين إلى الاندفاع في التسوق من حيث زيادة عدد العناصر المشتراة وزيادة الإنفاق.”
من أجل إجراء التجارب، تم وضع آلة إسبرسو على أبواب متجر سلع منزلية وسلسلة متاجر للبيع بالتجزئة في فرنسا بالإضافة إلى متجر متعدد الأقسام في إسبانيا.
تلقى أكثر من 300 زائر كوبًا مجانيًا عند الوصول؛ حوالي نصفهم حصلوا على قهوة مع ما يقرب من 100 ملغ من الكافيين، بينما تلقى الزوار الآخرون قهوة منزوعة الكافيين أو ماء.
أعطى الزوار للباحثين إيصالاتهم أثناء مغادرتهم الدكاكين.
إقرأ أيضا:
وفقًا لفريق البحث، فإن الأشخاص الذين شربوا القهوة أنفقوا أموالًا أكثر واشتروا الكثير من العناصر أكثر من أولئك الذين شربوا القهوة منزوعة الكافيين أو الماء.
وجد الباحثون أن الكافيين يؤثر أيضًا على أنواع العناصر التي يشترونها.
أولئك الذين شربوا القهوة التي تحتوي على الكافيين اشتروا عناصر غير أساسية أكثر من المتسوقين الآخرين، مثل الشموع المعطرة والعطور.
ومع ذلك، كان هناك فرق بسيط بين المجموعتين عندما يتعلق الأمر بالمشتريات النفعية، مثل أدوات المطبخ وسلال التخزين.
أجرى الباحثون تجربة رابعة في المختبر وحصلوا على نتائج مماثلة، هذه المرة فيما يتعلق بالتسوق عبر الإنترنت.
وقاموا بتقسيم مجموعة الدراسة المكونة من 200 طالب في كلية إدارة الأعمال بين الأفراد الذين تناولوا القهوة التي تحتوي على الكافيين والقهوة منزوعة الكافيين،
وطلبوا منهم اختيار العناصر التي يشترونها من قائمة محددة مسبقًا من 66 خيارًا.
أولئك الذين استهلكوا الكافيين اختاروا المزيد من العناصر التي تعتبر مشتريات متهورة، بينما اختار آخرون عناصر أكثر عملية.
قال بيسواس: “في حين أن تناول كميات معتدلة من الكافيين يمكن أن يكون له فوائد صحية إيجابية، إلا أنه يمكن أن تكون هناك عواقب غير مقصودة من تناول الكافيين أثناء التسوق”.
وهذا يعني أن المستهلكين الذين يحاولون التحكم في الإنفاق المندفع عليهم تجنب تناول المشروبات التي تحتوي على الكافيين قبل التسوق.