يبدو أن القلق هو أفضل مضاد للمغذيات، فإذا كنت مرهقًا، وعقلك ينفجر بضوضاء الطعام، فلن تكون قادرًا على امتصاص جميع المغذيات الكبيرة والفيتامينات والمعادن في الطعام الذي تتناوله.
يمكنك ملء طبقك بجميع أنواع الأطعمة المغذية، ولكن إذا كنت قلقا عندما تجلس لتناول الطعام، فلن يحصل جسمك على كل الطعام.
فما يحدث في ذهنك لا يقل أهمية عن ما تضعه في عربة البقالة الخاصة بك.
إذا كنت تشتري فقط الأطعمة المعبأة والمعالجة وغيرها من الأطعمة منخفضة الجودة، فلا يمكنك اعتبار هذه الأطعمة ضمن المنتجات الغنية بالمغذيات.
يعد التأكد من اقتناء خيارات الطعام عالية الجودة، لا تنس أن عقلك وفمك مترابطان، وكلاهما مهم عندما يتعلق الأمر بإعادة كتابة قصة طعامك.
وإليك كيفية عملها: عندما تشعر بالضيق أو القلق أو التوتر أثناء تناول الطعام، فإن هذا المزاج المتوتر يغير في الواقع فسيولوجيا جسمك.
يُنظر إلى أي شعور بالذنب أو الحكم على الصحة أو الخجل بشأن اختياراتك على أنه ضغط من قبل الدماغ
ويؤدي إلى تشغيل الجهاز العصبي السمبثاوي، مما يؤدي إلى استجابة جسمك للضغط، والمعروف أيضًا باسم وضع القتال أو الهروب.
بالنسبة لجسمك، أي نوع من التوتر يعني “خطر!” ومن تم تبدأ سلسلة من الأحداث لتجعلك مستعدًا للتعامل معه.
يوجه الجهاز العصبي السمبثاوي الجسم لإنتاج المزيد من هرمون الكورتيزول، وهو هرمون التوتر.
تصبح عضلاتك متوترة، ويبدأ قلبك في الخفقان بسرعة، ويرتفع ضغط دمك، وترتفع نسبة السكر في دمك.
تزداد شهيتك للطعام، خاصةً بالنسبة للأطعمة الغنية بالسكر والكربوهيدرات.
تصبح غدتك الدرقية بطيئة، مما يعني أن عملية الأيض تتباطأ، ويتوقف الهضم، ويصبح جهازك المناعي ضعيفا.
ومن تم لا يمكن لجسمك معالجة العشاء الغني بالعناصر الغذائية.
إقرأ أيضا:
عندما تكون مرهقًا، يتم تحفيز جسمك على حماية نفسه والحفاظ على الطاقة وتخزين المزيد من الدهون،
وليس هضم واستيعاب العناصر الغذائية في الطعام.
بالإضافة إلى أن حواسك ضعيفة، لذلك فإن مذاق طعامك لا يكون جيدًا، ولا تشعر بالسعادة من طعامك كما هو الحال عندما تكون مسترخيًا.
بمرور الوقت، كل هذا القلق لا يعيق الجهاز الهضمي فحسب، بل يمكن أن يتلفه بشكل خطير،
ويضعف بطانة أمعائك، ويضر بالميكروبيوم الخاص بك.
كل هذا يحدث بسبب تلك الأفكار المقلقة بشأن الطعام.
عندما يفكر معظم الناس في مصادر القلق، فإنهم يفكرون في فقدان وظيفة،
أو مواجهة تحديات مالية، أو حادث أو إصابة، أو مشكلة صحية، أو فقدان أحد الأحباء.
أو المزيد من المواقف اليومية مثل ضيق الوقت في العمل أو انحراف السائق في مسارك على الطريق السريع.
نحن لا ندرك أن ما يدور في أذهاننا بخصوص وزننا وشكل أجسادنا، وما لا يجب أن نتناوله، يمكن أن يؤدي إلى استجابتنا للضغط أيضًا.