وفقًا لدراسة جديدة، فإن هذا النوع من النظام الغذائي يمكن أن يضر قلبك، ويتعلق الأمر بفقدان واستعادة الوزن أو ما يسمى بنظام اليويو.
إذا كنت قد حاولت إنقاص وزنك في الماضي، فقد تكون على دراية بحقيقة أن الحفاظ على هذا الوزن بنجاح بشكل دائم ليس بالأمر السهل.
عندما يتعلق الأمر بالأشخاص الذين فقدوا الكثير من الوزن، أظهرت الأبحاث والدراسات أن 80٪ بدأوا في استعادة الوزن مرة أخرى في غضون عام، وفقًا لمجلة Scientific American.
علاوة على ذلك، يميل الناس إلى استعادة أكثر من نصف الوزن في غضون عامين.
وعندما يفقدون الوزن ويستعيدونه مرة أخرى، يمكن أن يقعوا في دائرة ما يُعرف باسم نظام اليويو الغذائي.
وقد أثبتت دراسة جديدة تم تقديمها في مؤتمر علم الأحياء التجريبي من قبل الجمعية الفسيولوجية الأمريكية، أن اتباع نظام اليويو الغذائي يمكن أن يضر قلبك بشكل خطير.
أثناء اختبار تأثير فقدان وزيادة الوزن المتكرر لدى القوارض عن طريق تقييد السعرات الحرارية لفترة ثم زيادتها وتكرار ذلك ثلاث مرات لمحاكاة نظام اليويو الغذائي، وجد الباحثون أن الحيوانات تعاني من عدة مشاكل صحية سلبية.
وشمل ذلك انخفاضًا في الوظيفة المناسبة للقلب وزيادة احتمالية الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
وقالت Aline M. A. de Souza، أحد مؤلفي الدراسة وأستاذ مساعد في قسم الطب في المركز الطبي بجامعة جورجتاون، لـ Medical News Today:
“الجسم مرن للغاية ويميل إلى التكيف ولكن إذا كان وضعًا مزمنًا، فقد تفقد بعض الأعضاء القدرة على التكيف”.
تقول آنا ريوس: “ترتبط نتائج هذه الدراسة بنتائج دراسات مماثلة حول دائرة الوزن، والمعروفة أيضًا باسم حمية اليويو”
“دائرة الوزن ضارة بعملية التمثيل الغذائي في الجسم ويمكن أن تعطل الهرمونات ومختلف وظائف الأعضاء الأخرى.”
إقرأ أيضا:
وتوضح آنا ريوس:
“اتباع نظام غذائي وتقلبات الوزن تسبب ضغطًا كبيرًا على الجسم، وبالتالي إنتاج مستويات عالية من هرمون التوتر يسمى الكورتيزول.”
يمكن أن تسبب المستويات العالية من الكورتيزول التهابًا داخل الجسم وتؤدي إلى زيادة مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
إذا كنت ترغب في تجنب نظام اليويو الغذائي، تقترح ريوس تجنب معظم الأنظمة الغذائية لفقدان الوزن، أو الأنظمة الغذائية شديدة التقييد.”
كما توصي باستشارة اختصاصي تغذية مسجلاً للتعرف على تناول طعام متوازن بطريقة مستدامة وصحية.”
وتشير ريوس إلى أن “معظم الأنظمة الغذائية التي تعد بفقدان الوزن بسرعة وتشمل حمية الكيتو وأتكينز وباليو،
ستؤثر على علاقتك بالطعام وقد تتسبب في زيادة الوزن بسبب تقييدها.”
بدلاً من ذلك، تقول ريوس: “من الأفضل أن تتعلم الأكل الواعي والأكل الحدسي من أجل عقل وقلب سليمين.”