طورت عالمة الكيمياء الحيوية في بوركينا فاسو، أميناتا كابوري، باحثة في معهد البحوث البيئية والزراعية (INERA)، تقنية تستخدم بذور المورينغا لتنقية مياه السدود والآبار من الطحالب.
ووفقا لتقرير اليونيسف ومنظمة الصحة العالمية (2019) حول عدم المساواة في الحصول على المياه والصرف الصحي والنظافة الصحية، فإن حوالي 2.2 مليار شخص لا تتوفر لديهم خدمات مياه الشرب المأمونة، و 4.2 مليار شخص محرومون من الصرف الصحي المدار بشكل آمن، و3 مليارات شخص لا يملكون مرافق أساسية لغسل اليدين.
وفقا لليونيسيف، في بوركينا فاسو ، 8.3 مليون شخص لا يحصلون على نقطة مياه معالجة، 50٪ من المدارس الابتدائية لا تملك نقاط مياه شرب، بينما في المناطق الريفية تستخدم أسرة واحدة من بين كل ثلاثة أسر (30٪ من السكان) المياه غير المأمونة بسبب نقص نقاط المياه المعالجة.
بذور المورينغا يمكنها القضاء على الشوائب والميكروبات الموجودة في المياه السطحية
مع التكنولوجيا الحديثة، يمكن للأسر الريفية الآن أن تستهلك مياه الشرب المأمونة وتجنب الأمراض المتعلقة بالمياه الملوثة.
كجزء من أطروحتها للدكتوراه، أظهرت باحثة الكيمياء الحيوية أميناتا كابوري أن بذور المورينغا أوليفيرا يمكنها القضاء على الشوائب والميكروبات الموجودة في المياه السطحية.
“عندما نقوم بالترشيح، تظهر نتائج المختبر أننا تمكنا من القضاء على 100 ٪ من الميكروبات، وبدون ترشيح، يتراوح الرقم بين 90 إلى 95 ٪. ”
وقد أتبتت الباحثة في معهد البحوث البيئية والزراعية (INERA – بوركينا فاسو)، أنه مهما كانت نوعية المياه، فإن 600 إلى 2 غرام من مسحوق بذور المورينغا يكفي لتنقيته، بدون مواد كيميائية.
تنتشر المورينغا شمال الهند (سفوح جبال الهيمالايا الجنوبية) وسري لانكا، ولكنها أصبحت متأقلمة في جميع المناطق المدارية تقريبا.
تقول الباحثة إن مسحوق بذور المورينغا يحتوي على بروتينات تجذب الجسيمات المعلقة من خلال شحنتها الإيجابية، لتنقية المياه والقضاء على الميكروبات.
يتم وضع المسحوق في 0.5 لتر من المياه النظيفة ويتم تحريكها لمدة 1-2 دقائق للحصول على محلول حليبي، ثم توضع ملعقة من هذا المحلول في الماء لتنقيته، يحرك بسرعة كبيرة ثم ببطء، وعندما تختمر ببطء، فإن البروتينات ستصلح الشوائب.
مقالات شبيهة
الزراعة بالطائرات المسيرة وحلول اخرى، ستغير طريقة اطعام العالم إلى الأبد
خضع هذا الماء للعلاج الأول مع بذور المورينغا، لكنه ليس صالحا للشرب بنسبة 100٪، وللتغلب على أوجه القصور، تجمع أميناتا كابوري، كجزء من تطوير المشروع، بين مختلف التقنيات.
ويتمثل المشروع في إعداد جهاز بسيط: دلاء من الماء البلاستيكي، الأول، من 40 لترا، مثقوب ليكون بمثابة مرشح للمياه المعالجة بالمورينغا؛ والثاني، من 15 لترا، ويستخدم لجمع المياه التي تمت تصفيتها.
“عندما نقوم بالترشيح، تظهر نتائج المختبر أننا نقضي على 100 ٪ من الميكروبات، وما بين 90 إلى 95٪، بدون ترشيح، وتوصي بمعالجة المياه كل صباح للاستهلاك اليومي و 20 لترا من الماء كافية.
تقول أميناتا كابوري، إن تقنية تنقية المياه باستخدام مسحوق بذور المورينغا ليست حديثة، لكنها المرة الأولى التي يتم فيها تسليط الضوء عليها في بوركينا فاسو.
اختبار المشروع مع 80 أسرة ريفية في مقاطعة سورو، في المنطقة الغربية الوسطى من البلاد.
وقد تم إجراء هذا الاختبار بمساعدة جمعية تنتج البذور وتقدمها إلى الأسر مجانا.
تقول أميناتا كابوري، إن فكرة هذا المشروع في المناطق الريفية لا تهدف فقط لتوفير مياه الشرب للسكان، ولكن أيضا لخلق أنشطة مدرة للدخل حول المورينغا.
تتلقى الجمعية، بذور المورينغا التي جمعها الناس، ثم تستخرج زيت المورينغا وتعطي البقايا مجانا للناس.
يتم بيع زيت المنتج من قبل الجمعية. وتقول أميناتا كابوري: “لقد اختبرنا هذه الطريقة لمدة عام، مع 80 أسرة وحققنا نتائج جيدة”.
ووفقا لما قاله عالم الأحياء والتغذية بوبكر سافادوغو، وهو باحث في معهد الأبحاث في العلوم الصحية (IRSS)، خلصت التحليلات المختبرية إلى أن الماء المنقى بمسحوق المورينجا والمصفى صالح للشرب دون مسببات الأمراض ويمكن أن يستهلك.
وأضاف: “أخذنا الماء الملوث الذي تم تحليله في المختبر، وقد حددنا الميكروبات المسببة للأمراض (القولون ، العقدية) المسؤولة عن المغص والإسهال، وبعد العلاج باستخدام المورينغا، كان نفس الماء الذي تم تحليله خاليا من أي ميكروب، وبالتالي يمكن أن نؤكد ونؤكد أن هذه المياه صالحة للشرب وأن جودتها قريبة من المياه المعدنية “.
في المناطق الريفية، حيث تم اختبار هذه التقنية، لم يعد الناس يعانون من الأمراض المرتبطة بالمياه، حتى أن الناس يعتقدون أن الماء الذي تتم تنقيته بالمورينغا هو الذي يشفيهم.
يدافع الباحثون عن توسيع نطاق هذه التقنية، لأنها غير مكلفة، فهي توفر مياه الشرب – خاصة في المناطق الريفية، وتقلل من الأمراض المرتبطة الماء الملوث.