ربما سمعت المثل – “أطعم البرد ، وتجويع الحمى” لماذا هذا العمل؟ لماذا تطلب الأمراض المختلفة أساليب مختلفة في النظام الغذائي؟
من السهل الإجابة بمجرد فهم العلاقة بين التمثيل الغذائي في الجسم والمناعة.
ضع هذين معًا لتكوين كلمة كبيرة – الاستقلاب المناعي – وقد وصلت إلى مفهوم ثوري يشق طريقه من خلال الأدبيات العلمية.
الفكرة هنا أساسية لكنها قوية: أجزاء مختلفة من جهاز المناعة لديك تريد أنظمة غذائية مختلفة، وإذا قمت بإطعامها بشكل مناسب، ستحصل على صحة أفضل.
يدور التفكير الجديد حول المناعة حول التجديد والتوازن والمرونةولا يتعلق الأمر بتعزيز سريع.
التمثيل الغذائي هو الطريقة التي نعالج بها الوقود وننتج الطاقة، وهي مرتبطة بالمناعة، ويُظهر العلم لنا أن الخلايا المناعية المختلفة تطلب مغذيات مختلفة.
تنشط بعض الخلايا عند ظهور علامة الخطر – سواء من الكاحل الملتوي أو الفيروس القاتل – وتفضل السكر كوقود سريع.
هذا التحويل للجلوكوز إلى وقود هو عملية تسمى تحلل السكر، إنه ضروري في الوقت الحالي، لكنه غير مناسب تمامًا لهدفك طويل المدى المتمثل في تحقيق التوازن.
مقالات شبيهة:
اختبار لقاح تجريبي يدرب جهاز المناعة على التعرف على الأورام وقتلها
في ظل تفشي كوفيد-19…ما الذي يعنيه “تعزيز المناعة” وهل هذا ممكن؟
عندما يتم تنشيط هذا المسار بواسطة الخلايا المناعية الخاطئة لفترة طويلة جدًا، يمكن أن يعني هذا التهابًا ويمكن أن يؤدي إلى مجموعة من المشاكل في جسمك على طول الخط.
لتهدئة الأمور، فكر في الدهون، حيث توفر أكسدة الأحماض الدهنية وقودًا للخلايا المناعية المصممة لتهدئة الاستجابة المناعية وتخفيف الالتهاب.
نظرًا لأن التمثيل الغذائي للمناعة يخبرنا أن الخلايا المناعية المختلفة تفضل العناصر الغذائية المختلفة للوقود، مما يعني أن نظامك الغذائي، من خلال التمثيل الغذائي ، يمكن أن يؤثر على الاستجابة المناعية.
إذا كانت بعض خلاياك المناعية تفضل الدهون والبعض الآخر السكر، فإن النظام الغذائي مهم، ويلعب الطعام الذي تتناوله دورًا مهمًا في قدرة جهازك المناعي على محاربة العدوى وتطهير خلاياك من الحطام المرتبط بالعمر.
هذا هو الوعد الحقيقي لتخصيص التغذية، وسنتمكن قريبا من تصميم نظام غذائي لشخص ما لتعديل إشارات جهاز المناعة في حالة من الفوضى، كما يتم قياسها بواسطة علامات التمثيل الغذائي البسيطة التي نستخدمها بالفعل حول ضغط الدم وسكر الدم.
في الواقع، يحدث تحويل العناصر الغذائية إلى طاقة لخلاياك المناعية في الميتوكوندريا، ومرة أخرى، تؤثر العناصر الغذائية المختلفة على استجابة مختلفة.
إذا قمت بإطعام الميتوكوندريا الخاصة بك بالمغذيات النباتية الصحيحة، يمكنك المساعدة في إعادة التوازن إلى مناعتك.
ابحث عن مركبات الفلافونويد الرئيسية، مثل روتين وكيرسيتين وديوسمين ولوتولين وهيسبيريدين، كما أن التوازن بين المواد المضادة للأكسدة والمحتويات أمر أساسي إلى جانب جلب العناصر الغذائية مثل الكركمين وفيتامين E والجنكو بيلوبا إلى المائدة.
المصدر: https://www.mindbodygreen.com/articles/immunometabolism