كان الفريق مستغرقاً في دراسة الأرز والقمح، عندما اكتشفوا لأول مرة، إنزيماً غريباً لم يعرف من قبل، يعمل كسارينات للطوارئ عندما…
الكثيرون منا يعانون بعد أكل وجبة كبيرة من الأرز، هذه المادة التي صارت عنصر الطعام الرئيسي في حياة كثير منا،…
يحتوي الأرز الذي يعتبر من المواد الأساسية التي توجد في كل مطابخ العالم على الكثير من النشاء، وعلى الرغم من…