إذا كنت تحاول التخلص من دهون البطن، فمن المحتمل أن تكون الكربوهيدرات أحد الأطعمة التي تفترض أنك بحاجة للتخلص منها، لكن هذا صحيح جزئيًا فقط.
ويشرح اختصاصي التغذية جوناثان فالديز، مالك Genki Nutrition والمتحدث باسم أكاديمية ولاية نيويورك للتغذية:
“في علم التغذية ترتبط الكربوهيدرات بالكربوهيدرات البسيطة الموجودة في المشروبات والحلويات والأطعمة المصنعة الأخرى”.
“وعند تناولها بكميات زائدة، قد تسبب أمراض القلب والأوعية الدموية والسكري والسكتة الدماغية وأمراض القلب وغير ذلك.”
بينما يعد الاستغناء عن هذه الأنواع من الكربوهيدرات أمرًا مهمًا، فإن الأنواع الأخرى من الكربوهيدرات ستساعدك على تحقيق أهدافك في إنقاص وزن دهون البطن.
وقد تكون الكربوهيدرات التي يتم الحصول عليها من الأطعمة الكاملة جزءًا من نظام غذائي صحي ومتوازن.
فوفقًا لبريتاني ميشيلز اختصاصية تغذية مسجلة لدى The Vitamin Shoppe:
“جميع الكربوهيدرات ليست متساوية، تحتوي بعض الكربوهيدرات على مكونات قد تدعم إدارة الوزن وتقليل الدهون في الجسم.”
في المرة القادمة التي تكون فيها في متجر البقالة، تأكد من تناول الكربوهيدرات التالية لمساعدتك على التخلص من دهون البطن.
يقول فالديز: “إنه ليس رخيصًا فحسب، ولكنه يحتوي على مزيج من الألياف العالية والبروتين العالي اللازم للشعور بالشبع عند انخفاض السعرات الحرارية”.
ويضيف قائلا: “عندما يتعلق الأمر بدهون البطن، فإن السعرات الحرارية الزائدة هي العدو”.
تقول ميشيلز: “توجد الألياف القابلة للذوبان في الأطعمة النباتية ولها قوام شبيه بالهلام يبطئ عملية الهضم
ويحسن الشبع ويساعد في إدارة سكر الدم، قد تساعد هذه الفوائد في فقدان الدهون”.
فقد وجدت دراسة استغرقت خمس سنوات أن تناول 10 جرامات من الألياف القابلة للذوبان يوميًا قلل من دهون البطن بنسبة 3.7٪.
ووجدت دراسة أخرى أن الأشخاص الذين يتناولون 3/4 كوب من الفاصوليا يوميًا يقل وزنهم بمقدار 6.6 رطل عن أولئك الذين لم يتناولوها
وتشمل الأطعمة المدرجة في هذه القائمة الجزر والفاصوليا الخضراء والبروكلي والبرتقال السرة والأفوكادو والجريب فروت والفراولة والكتان والفاصوليا.
إقرأ أيضا:
يقول فالديز: “بشكل عام، سيكون الزبادي اليوناني العادي غنيًا بالبروتين حيث يحتوي كوب واحد على حوالي 20 جرامًا من البروتين”.
وعندما يتعلق الأمر بالكربوهيدرات، ستكون قريبة من الزبادي وحليب البقر بحوالي 10 جرامات من الكربوهيدرات.
وهذه القوة الغنية بالبروتين إلى جانب الفواكه ستكون وجبة خفيفة لذيذة من شأنها تحسين الشعور بالشبع مع انخفاض السعرات الحرارية للحفاظ على بطنك أسفل الدهون “.
جدير بالذكر أن العديد من سلالات الكائنات الحية المجهرية (مثل Bifidobacterium animalis، و Bifidobacterium breve) مرتبطة إما بانخفاض الدهون في الجسم، أو قلة الشهية.
وتشمل هذه الأطعمة الكفير والكيمتشي ومخلل الملفوف والكومبوتشا، بالإضافة إلى مكمل بروبيوتيك.
يقول ميشيلز: “يتم تعريف ألياف البريبايوتك على أنها أي ألياف تغذي بكتيريا الأمعاء الجيدة”.
تنتج ألياف البريبايوتك سلسلة صغيرة من الأحماض الدهنية التي تغذي النبيت الجرثومي المعوي، وليست كل الألياف الغذائية النباتية توفر هذه الميزة الإضافية.
توفر ألياف البريبايوتيك دعمًا لإدارة الجهاز الهضمي والسكر في الدم، مما قد يساعد في فقدان الدهون.
وتشمل هذه الأطعمة الكراث والموز والخرشوف والعسل والبصل والثوم وجذر الهندباء.