كشفت دراسة جديدة أن هناك طعام إفطار واحد يمكن أن يساعد في خفض مستويات الكوليسترول بنسبة 16 في المائة!
ويصف ارتفاع الكوليسترول تراكم مادة دهنية تسمى الكوليسترول في الدم، والذي يمكن أن يتسبب في انسداد الأوعية الدموية، مما يؤدي إلى مشاكل في القلب وسكتة دماغية.
وعلى غرار ارتفاع ضغط الدم، لا يسبب ارتفاع الكوليسترول، العديد من الأعراض.
ومع ذلك، فإن تناول الكثير من الدهون يمكن أن يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والمشاكل الصحية الأخرى.
ويمكن أن يؤدي تناول الكثير من الأطعمة الغنية بالدهون المشبعة إلى رفع نسبة الكوليسترول في الدم،
بينما يمكن أن يشكل القيام بالعكس بمثابة ترياق.
إقرأ أيضا:
النظام الغذائي السيئ هو أحد العوامل الرئيسية التي تساهم في ارتفاع مستويات الكوليسترول في الدم.
ويمكن أن يؤدي تناول الكثير من الدهون المشبعة إلى رفع مستويات الكوليسترول “الضار”، مما يؤدي إلى مشاكل صحية مختلفة.
ومع ذلك، فإن الألياف هي أحد مكونات الغذاء القادرة على خفض مستويات الكوليسترول العالية في الجسم.
الشوفان هو طعام الإفطار الغني بالألياف، والذي يمكن أن يخفض مستويات الدهون في الدم.
الشوفان مليء بنوع من الألياف يسمى بيتا جلوكان، المرتبط بانخفاض بنسبة 16 في المائة في الكوليسترول، حسبما ذكرت المكتبة الوطنية للطب.
بعد تناول بيتا جلوكان، فإنه يشكل هلامًا يرتبط بالمادة الدهنية في جسمك.
تساعد قدرة بيتا جلوكان هذه على خفض كمية الكوليسترول التي يتم امتصاصها من الأمعاء إلى الدم.
يشرح موقع Heart UK أن هذا يتسبب في قيام الكبد بسحب المزيد من الكوليسترول من الدم لإنتاج المزيد من الصفراء، مما يؤدي بالتالي إلى خفض نسبة الكوليسترول في الدم.