حان الوقت للتركيز على صحة عينيك، سواء كان لديك رؤية جيدة أو كنت تعتمد على العدسات اللاصقة منذ أن بلغت 12 عامًا، يجب أن تضع صحة العينين في مقدمة اهتماماتك.
بالنسبة للكثيرين، يمكن أن يؤدي إعطاء الأولوية لصحة العين في وقت مبكر إلى تأخير الحالات المرتبطة بالعمر مثل إعتام عدسة العين، والزرق، والتنكس البقعي.
وقالت دكتورة العيون رودراني بانيك: “رؤيتنا ثمينة جدااا”، في حلقة من بودكاست mindbodygreen.
وأضافت: “لدينا عينان، لكنهما عضوان حساسان للغاية، نحن بحاجة إلى حمايتهما طوال حياتنا.”
مما يثير السؤال: ما الذي يمكنك فعله اليوم لإعطاء الأولوية لصحة العين؟
حسنًا، وفقًا لبانيك، الأمر كله يتعلق بدمج الأطعمة الصحيحة في نظامك الغذائي.
وتوضح أن “معظم أمراض العيون تحدث بسبب الإجهاد التأكسدي”.
“وإحدى الطرق التي يمكنك من خلالها منع الإجهاد التأكسدي هو تناول مضادات الأكسدة في نظامك الغذائي.”
أدناه، تشرح بانيك الأطعمة الفائقة الغنية بمضادات الأكسدة المفضلة لديها حتى تتمكن من تناولها لعينيك:
تقول بانيك: “إذا اضطررت إلى اختيار طعام واحد لصحة العين، فسأقول إنه الكالي”.
حيث أن الكرنب هو أكثر الأطعمة الفائقة التي لا يتم تقديرها من أجل صحة العين.
ما يجعل الكرنب مفيدًا للعين هو الكاروتينات البقعية – أي اللوتين والزياكسانثين.
تعمل هذه العناصر الغذائية كمضادات للأكسدة وتساعد على الحماية من الأطوال الموجية المختلفة للضوء.
تقول بانيك: “تمتص الأشعة الضارة وتقوم بإبطال مفعولها، لذا فهي [مثل] حاصرات زرقاء داخلية”.
يمكنك العثور على اللوتين والزياكسانثين في عدد من الخضر الورقية المختلفة ومنها السبانخ، والكرنب الأخضر، والسلق السويسري، وكلها خضراوات رائعة لصحة العين.
يعتبر الجزر من الأطعمة الفائقة لصحة العين، فهو مليء بالبيتا كاروتين، وهو مقدمة لفيتامين أ.
“إنه أمر بالغ الأهمية لصحة العين لأنه يساعد على منع العمى الليلي”، كما تقول بانيك.
وفقًا للأكاديمية الأمريكية لطب العيون، فإن نقص فيتامين (أ) يمنع شبكية العين من إنتاج أصباغ معينة تساعدك على رؤية الطيف الكامل للضوء.
تنتشر هذه الحالة في البلدان المتخلفة، لا سيما بين الأطفال الذين يعانون من نقص التغذية – مثل فيتامين أ.
“لحسن الحظ، يمكن عكسها”، وتقول بانيك: “إذا تم اكتشافها مبكرًا بما فيه الكفاية وتم تناول مكملات فيتامين أ، يمكنك عكس بعض هذه التغييرات.”
فيما يتعلق بموضوع مضادات الأكسدة القوية ، لا يمكننا أن ننسى “ملك الكاروتينات ،” أستازانتين.
هذه المغذيات الموجودة في الطحالب أقوى بخمس مرات من البيتا كاروتين و 6000 مرة أقوى من فيتامين سي.
“الطحالب التي تعيش في أقسى الظروف خلقت بشكل أساسي أستازانتين هذا لحماية نفسها من أشعة الشمس القاسية والجفاف والظروف القاسية الأخرى “، توضح بانيك
عندما تستهلكه، يمكن أن يساعد في حماية عينيك:
“هناك بالفعل دراسات أجريت حيث وجد أن أستازانتين مفيد من حيث تدفق الدم إلى العين، وحمايتها من الإجهاد التأكسدي والضرر”.
وجدت دراسة أخرى أن المكمل مع أستازانتين يمكن أن يساعد العين على التعافي والحفاظ على وظيفة بصرية صحية.
فيما يتعلق بالأطعمة التي تحتوي على أستازانتين، فإن الأسماك التي تأكل الطحالب الشهيرة (مثل السلمون) لديها أعلى تركيز من مضادات الأكسدة الفائقة هذه.
تقول بانيك: “تحتاج، بشكل أساسي، إلى كل من “B1 و B2 و B3 و B6 وحمض الفوليك و B12.
أشارت إحدى الدراسات التي أجريت على الحيوانات إلى أن تناول النياسين (وهو B3) كان قادرًا على منع ظهور الجلوكوما.
وتم العثور على الثيامين، أو B1، للحد من مخاطر إعتام عدسة العين.
واقترحت تجربة أخرى معشاة ذات شواهد أن تناول مكملات الفيتامينات B6 و B9 و B12 أدى إلى انخفاض خطر الإصابة بالضمور البقعي المرتبط بالعمر بنسبة 34٪.
كما وجد أن العديد من الأفراد المصابين بإعتام عدسة العين يعانون من نقص في الريبوفلافين أو فيتامين ب 2.
وغني عن القول، أن فيتامينات B مهمة لصحة العين.
ويمكنك الحصول عليه من اللحوم والدواجن والأسماك والبيض.
بالنسبة للخيارات النباتية، اختر الخميرة الغذائية، بالإضافة إلى البنجر والعدس (التي تحتوي على النياسين).
بالعودة إلى تلك الأحماض الدهنية أوميغا 3، اعتبرها سببًا آخر لتخزين سمك السلمون.
في الواقع، تحتوي أغشية الخلايا في شبكية العين على DHA، وهو نوع معين من الأحماض الدهنية أوميجا 3.
ناهيك عن أن هذه الأحماض الدهنية تغلف عينيك أيضًا بالرطوبة: حتى أن إحدى التجارب العشوائية المزدوجة التعمية وجدت أن تناول مكملات أوميغا 3 قد يساعد في علاج متلازمة العين الجافة.
وهي حالة تتطلب إضافة بعض الأسماك الزيتية إلى طبقك، مثل السلمون والتونة والمحار والرنجة،
بالإضافة إلى “أنواع مختلفة من البذور، مثل بذور الشيا وبذور القنب وما إلى ذلك، وفقا لـ “بانيك”.
إذا كنت ستأكل مع مراعاة صحة عينيك، فتأكد من دمج هذه العناصر الغذائية الخمسة في نظامك الغذائي.
وأفضل شيء هو اتباع نظام غذائي غني بالنباتات.
تقول بانيك: “لا يجب أن يكون نظامًا نباتيًا، بل غنيًا بالنباتات، وأن يكون لديك مجموعة متنوعة من الألوان في نظامك الغذائي”.