البحث
الوسم: الغلوتين
كل ما تريد معرفته عن القاتل المجهول: الغلوتين
هناك خطر يوجد في محلات السوبر ماركت لدينا، وهو ليس بأقل خطوة من أسلحة الدمار الشامل الغذائية، إنه سلاح الإسهال،…
ما هي الخميرة، ولماذا تساهم في انتفاخ الخبز؟
تعتبر الخميرة من أهم مادة أساسية لصنع الخبز، وأجل، إنها عبارة عن كائنات حية، حتى وإن كانت تباع مجففة في…
كيف تخدعنا شركات الأطعمة والمشروبات بملصقاتها الكاذبة
يبدو بأن الجدل حول سلامة الأغذية المعدلة وراثياً قد عاد إلى دائرة الضوء مرة أخرى الشهر الماضي، وذلك بعد أن…
هل مرض حساسية الغلوتين مرض حقيقي؟
وفقاً للدكتور (جوزيف موراي) وهو طبيب مختص في أمراض الجهاز الهضمي، فليس هناك سبب على الإطلاق بالنسبة لمعظم الأشخاص لكي…