fbpx

تغذية

مواد جديدة يمكن أن تخلق عبوات قابلة لإعادة التدوير بشكل أفضل

عندما تفتح كيسا من الرقائق فعادة ما تجد مادة فضية لامعة، إنه طبقة معدنية تساعد في الحفاظ على الأطعمة المعلبة طازجة، كما أنه يمنع تسرب الهواء داخل الكيس. هذه المواد هي المعيار الصناعي للتغليف المرن والمستقر للتخزين الغذائي، لكنها ليست…

اللحوم البيضاء أيضا ترفع مستويات الكوليسترول “الضار” في الدم

يختار الكثير من الناس اللحوم البيضاء بدلاً من الحمراء اعتقادا منهم بأن اللحوم البيضاء لا تؤدي إلى ارتفاع مستويات الكوليسترول في الدم، ولكن عندما يتعلق الأمر بالكوليسترول، قد يكون هناك اختلاف بسيط بين الاثنين. كشفت دراسة جديدة، نُشرت في المجلة…

الحصول على مزيد من النوم كل ليلة قد يكون المفتاح لتحسين تغذيتك

بالإضافة إلى تأثيره على المزاج والإنتاجية، فإن عدم الحصول على قسط كافٍ من النوم قد يؤثر سلبا على الأداء الإدراكي، ويؤدي إلى زيادة الوزن، كما أنه يسهم في سوء التغذية، ووفقا لدراسة جديدة. وجد البحث المقدم في الاجتماع السنوي للجمعية…

تناول الألياف أثناء الحمل قد يقلل من خطر إصابة الطفل بالاضطرابات الهضمية

ذكرت دراسة نرويجية جديدة أن تناول نظام غذائى غنى بالألياف أثناء الحمل قد يقلل من خطر إصابة الطفل بمرض الاضطرابات الهضمية، أو ما يعرف بـ”السيلياك”، والذي قال الباحثون أنه شهد ارتفاعا حادا في السنوات الأخيرة. ووجدت الدراسة التي أجرتها الجمعية…

تناول التوت الأزرق كل يوم يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب

خلصت دراسة جديدة نظرت في فوائد فاكهة التوت الأزرق، إلى أن فوائدها الصحية كثيرة. تم إجراء جزء كبير من الدراسة التي صدرت نتائجها في عدد يونيو من المجلة الأمريكية للتغذية السريرية “American Journal of Clinical Nutrition” في وقت سابق من هذا…

الأطعمة الفائقة التصنيع والآيس كريم مرتبطة بالموت المبكر

الأشخاص الذين يتناولون كميات كبيرة من الأطعمة المصنعة بكثرة، من حبوب الإفطار والوجبات الجاهزة إلى الكعك والآيس كريم، معرضون بشكل أكبر لخطر الإصابة بنوبة قلبية والسكتة الدماغية والموت المبكر، وفقا لدراستين رئيسيتين. تضيف هذه النتائج، المأخوذة من دراستين منفصلتين في…

عصير الفاكهة يزيد من خطر الموت المبكر أكثر من الصودا

وجدت أول دراسة تقارن عصير الفواكه 100٪ مع الصودا أن عصير الفاكهة يزيد من خطر الموت المبكر، أكثر من الصودا. وجد باحثون من إيموري وكورنيل أن الاستهلاك المفرط للصودا يزيد من خطر الموت المبكر بنسبة 11٪، بينما الاستهلاك المفرط لعصير…

لماذا نحتاج إلى التوقف عن تناول الأسماك؟

تعتبر الأسماك من الأطعمة المحبوبة من جميع أنحاء العالم، ولكن تقرير الأمم المتحدة الأخير عن التنوع البيولوجي أن الصيد الجائر يشكل تهديداً أكبر للمحيط العالمي من البلاستيك أو التحميض. فوفقا لتقرير الأمم المتحدة الأخير حول التنوع البيولوجي، تنهار الحياة البحرية…

القهوة ليست سيئة لقلبك شرط أن تكتفي بأقل من 6 أكواب في اليوم

وجدت دراسة أجرتها جامعة جنوب أستراليا أن شرب أكثر من ستة أكواب يوميًا من القهوة، يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب بنسبة 22 بالمائة. الدراسة المستندة إلى بيانات البنك الحيوي البريطانية (UK Biobank) التي تضم 347،077 مشاركًا تتراوح أعمارهم بين…

الأفوكادو رائع لنظامك الغذائي..لكن ليس على الخبز المحمص

أفادت دراسة حديثة أن الأفوكادو  مفيد لإنقاص الوزن، وللحد من خطر الإصابة بمرض السكري، لكن ليس إذا تم تناوله على الخبز المحمص. تهدف الدراسة الجديدة التي أجراها باحثون في مركز أبحاث التغذية التابع لمعهد إلينوي للتكنولوجيا، لمعرفة ما إذا كانت…

تناول الوجبات السريعة قد يتسبب في تسرب الدهون إلى المخ والإصابة بالاكتئاب

كشفت دراسة جديدة أن تناول الوجبات السريعة قد يتسبب في تسرب الدهون إلى المخ وتسبب الاكتئاب. يشير البحث إلى أن الدهون المشبعة تدخل المخ عبر مجرى الدم، ويؤثر على أداء جزء من المخ يتحكم في عواطفنا، ما تحت المهاد، ويؤدي…

الاستثمار في الابتكار والبحث لضمان استدامة إنتاج النخيل

خلال مشاركته في الدورة الحادية عشرة لجائزة خليفة الدولية لنخيل التمر والابتكار الزراعي (KIADPAI)، قال”خوسيه غرازيانو دا سيلفا”، المدير العام لمنظمة الأغذية والزراعة أن من الضروري الاستثمار في الابتكار والبحث لضمان استدامة إنتاج أشجار النخيل التي تمثل غذاء أساسيا لملايين…

ماذا يحدث لجسمك عندما تأكل الموز كل يوم؟

مع ازدياد شعبية الموز في جميع أنحاء العالم، حيث أصبحت هذه الفاكهة تزرع في 107 دولة وتمثل رابع أكثر المحاصيل قيمة على مستوى العالم، آن الأوان لنلقي نظرة أعمق على تركيبتها الغذائية. فعلى الرغم من أن الموز مليء بالبوتاسيوم السليم،…

أفضل 14 طريقة ل “زيادة حرق الدهون بسرعة” والتخلص من الوزن الزائد

بالإضافة إلى النظام الغذائي وممارسة الرياضة، يمكن للعديد من العوامل الأخرى  أن تؤثر على الوزن وفقدان الدهون، ولحسن الحظ، هناك الكثير من الخطوات البسيطة التي يمكنك اتخاذها لزيادة حرق الدهون بسرعة وسهولة.

أغذية تخدعك انها ” أغذية صحية”

في هذه الأيام من الصعب أن نعرف ما هي الاطعمة الصحية بالفعل وما هي الأغذية التي يتم التسويق لها على أنها جيدة ومفيدة للصحة، فالشعارات الصحية الطنانة، و دعايات المواد الغذائية المنتشرة في جميع أنحاء شبكة الإنترنت والتلفزيون، تقوم بتضليل المستخدم…

10 أعشاب وتوابل تساعد على إنقاص الوزن

يعتبر استخدام الأعشاب والتوابل أحد أسهل الطرق وأكثرها صحة لإزالة الشعور بالملل من النظام الغذائي، فبمجرد إضافة رشة صغيرة يمكنك أن تحصل على نكهات مختلفة ولذيذة في وجبة طعامك في مقابل مقدار قليل جداً أو حتى معدوم من السعرات الحرارية،…

15 وصفة غذائية سريعة وسهلة للتخلص من الدهون

إن فقدان الوزن والمحافظة على شكل الجسم بعد ذلك ليس بالعملية السريعة أو السهلة، ولكن يمكن لبعض حيل الحميات الغذائية البسيطة أن تكون بمثابة عون كبير في هذا المجال، وأفضلها هو تناول الكثير من البروتين، والألياف، والكربوهيدرات الصحية، فهذا يمكن…