fbpx

مجلة نقطة العلمية

نقطة من بحر العلم

تغذية

منتجات إزالة السموم…هل يمكنها مساعدتك في تحقيق أهدافك أم أنها مضيعة للمال؟

يتم الترويج لمنتجات إزالة السموم والتخلص من البطن على نطاق واسع من قبل أصحاب النفوذ والمشاهير، فهل يمكنها حقا مساعدتك في تحقيق أهدافك أم أنها مضيعة للمال؟ هذا الأسبوع فقط، نشرت Khloé Kardashain لملايينها من المتابعين عن حبها للمكملات الغذائية…

كيف يمكن للكركم أن يقدم الأمل في الحرب ضد السرطان؟

اقترح بحث علمي أن المركب الموجود في الكركم يمكن أن يفتح الباب لعلاجات جديدة في المعركة ضد السرطان، ويقول الباحثون إن قوى الكركمين المضادة للالتهابات وللأكسدة قادرة على وقف تطور الأورام. وقد قاموا بتحليل ما يقرب من 5000 دراسة ووجدوا…

سوء التغذية والسمنة يمثلان مشكلة عالمية وفقا للخبراء

يتعرض الأطفال والرضع الذين يعانون من التقزم بسبب نقص الغذاء لخطر السمنة في البلدان الفقيرة، حيث تصل الوجبات السريعة والمشروبات السكرية إلى كل ركن من أركان المعمورة، وفقا لتقرير نشره موقع صحيفة “الجارديان”. يحذر الخبراء من عبء مزدوج لسوء التغذية،…

هل صحيح أن الفلفل الحار يقلل من خطر الوفاة بالنوبة القلبية والسكتة الدماغية؟

وجدت دراسة جديدة شملت 22،811 رجلا وامرأة في إيطاليا، أن أولئك الذين يتناولون الفلفل الحار أكثر من أربع مرات في الأسبوع، كانوا أقل عرضة بنسبة 44٪ للوفاة بأمراض نقص تروية القلب مثل النوبات القلبية مقارنة بأولئك الذين لا يتناولون الفلفل…

النظام الغذائي السيء يعرضك للإصابة بـ”العمى”

وجدت دراسة جديدة أجريت في جامعة بوفالو أن بعض سمات النظام الغذائي “السيئ” يمكن أن تزيد من خطر الضمور البقعي المرتبط بالعمر (AMD). يشير مصطلح الضمور البقعي إلى مجموعة من الأمراض التي تؤدي إلى فقدان الرؤية بسبب تلف شبكية العين….

تحذير…يجب خفض كميات اللحوم المستهلكة للحد من الاحترار العالمي

حذر العلماء من أن البشر يحتاجون إلى خفض كبير في كمية اللحوم التي يستهلكونها على مدى السنوات العشر لمنع تغير المناخ الذي يخرج عن نطاق السيطرة. في خطاب مفتوح أرسل إلى مجلة لانسيت المرموقة، دعا فريق من الأكاديميين من جميع أنحاء…

جين “Supertaster” هو المسؤول عن تناول كميات أقل من الخضروات

إذا كنت تجد صعوبة في تناول بعض الخضروات، ولا تطيق تذوقها، فأنت لست وحدك، وقد يكون لعاداتك الغذائية غير الصحية على ما يبدو تفسيرا علميا. اتضح أنه يمكنك بسهولة أن تخبر والدتك أنك لا تستطيع تناول براعم بروكسل وأنك لا…

الحد من استهلاك الدهون يقيك من الأمراض ويطيل عمرك

الطعام الذي نستهلكه يحدد من نحن ويساعد في الحفاظ على صحة جيدة، لذلك يجب أن نراقب كمية الدهون التي نستهلكها لأنها قد تكون داخل الطعام الذي نعتقد أنه صحي. في ظروف المعيشة السريعة، أصبحت التغذية الصحية مسألة ملحة كل يوم،…

تصاب بالإنفلونزا كثيراً في الشتاء؟ إبتعد عن الكربوهيدات وإلتزم بنظام الكيتو

وجدت دراسة جديدة أن النظام الغذائي الذي يحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات يؤدي إلى إفراز خلايا الجهاز المناعي التي تحبس الفيروس قبل أن ينتشر. أطعم الباحثون الفئران المصابة بفيروس الأنفلونزا نظامًا غذائيًا غني بالدهون قليل الكربوهيدرات ، مما أدى…

إعطاء طفلك كميات صغيرة من الفول السوداني لن يزيل الحساسية

يعاني حوالي 1.25 مليون طفل في الولايات المتحدة من حساسية الفول السوداني، حيث تنشط أجهزتهم المناعية بشكل مفرط عندما يتناولون الفول السوداني، مما ينتج عنه أجسام مضادة تثير عملية الالتهاب وغيرها من استجابات الحساسية مثل التورم والطفح الجلدي. الحل الحالي…

أقراص خل التفاح لفقدان الوزن في قفص الاتهام بعد وفاة طالبة

كانت ليندسي بون، 20 عاما، تتبع خطة نظام غذائي صارم، شملت الصيام وتناول حبوب الحمية، كما كانت تتناول أدوية مضادة للاكتئاب والقلق، لكن الكمية الموجودة في نظامها كانت “جرعة علاجية طبيعية”. وفي الوقت نفسه، وجدت اختبارات الدم “مستوى حامض مرتفع قليلا…

تناول الزبادي و الألياف قد يقلل من خطر الإصابة بسرطان الرئة

أظهرت العديد من الدراسات السابقة، إلى أن البروبيوتيك الموجودة في الزبادي وبعض الألياف  وهي بكتريا حية لها خصائص مضادة للالتهابات ومقاومة للسرطان. وقد جمعت دراسة جديدة نُشِرَت في JAMA Oncology، بيانات من 10 دراسات حول حالات الإصابة بسرطان الرئة شملت…

ادارة الاغذية والعقاقير توافق على مبيدات طبيعية تنتشر بواسطة النحل

حصلت شركة كندية على موافقة من وكالة حماية البيئة للحصول على شكل جديد وأقل سمية من مبيدات الآفات ينتشر بواسطة النحل. يُشتق المركب CR7 من سلالة Clonostachys rosea الفطرية، وهي فطريات تحدث بشكل طبيعي ولها آثار جانبية أقل من المبيدات…

باحثة تطور تقنية تستخدم بذور المورينغا لتنقية مياه الآبار و السدود

طورت عالمة الكيمياء الحيوية في بوركينا فاسو، أميناتا كابوري، باحثة في معهد البحوث البيئية والزراعية (INERA)، تقنية تستخدم بذور المورينغا لتنقية مياه السدود  والآبار من الطحالب. ووفقا لتقرير اليونيسف ومنظمة الصحة العالمية (2019) حول عدم المساواة في الحصول على المياه…

الطحالب سلاحنا السري لمكافحة تغير المناخ .. حسب دراسة حديثة

بينما تلعب الأمازون دورا حيويا في امتصاص الكربون على المستوى العالمي، امتصت محيطاتنا 34 جيجا من الكربون في العالم من خلال الطحالب والنباتات والمرجان بين عامي 1994 و 2007، بمعنى آخر، قد لا تنقذنا الأشجار، ولكن المحيطات يمكنها ذلك. الحلول…

إفريقيا تبحث عن أنواع مختلفة من البذور المحسنة لمقاومة الآفات وتحمل الحرارة

تتمثل إحدى طرق البحث للحد من التأثير السلبي للجفاف، ونغير المناخ في استخدام أنواع مختلفة من البذور المحسنة أو البذور المقاوِمة للمناخ. في بنين، يبحث المركز العالمي لزراعة الحدائق، في تحسين بذور غرب ووسط إفريقيا، وانطلقت دراسة لزراعة أنواع جديدة…

حليب الأطفال .. ماذا يجب أن يشرب الأطفال الصغار منذ الولادة وحتى سن 5 سنوات؟

أصدرت لجنة من العلماء إرشادات غذائية جديدة للأطفال يوم الأربعاء، تصف بالتفصيل ما ينبغي السماح لهم بشربه في السنوات الأولى من الحياة. سواء حليب الأطفال أو غيره. وقالت اللجنة إنه يجب أن يتلقى الأطفال حليب الأم فقط أو واللبن المصنع،…

ما هي الأسباب الشائعة للتسمم الغذائي؟

يحدث التسمم الغذائي عند تناول طعام يحتوي على بكتيريا أو فيروسات أو مسببات الأمراض الأخرى، وهناك العشرات من الميكروبات التي يمكن أن تسبب التسمم الغذائي ولكن أكثرها شيوعا هي norovirus والسالمونيلا. ورغم أن الإشريكية القولونية (E. coli) أقل شيوعا، إلا…

القمح في المغرب: كيف يؤثر التغير المناخي على المحاصيل الزراعية

تستهلك البشرية ملايين الأطنان من الذرة والقمح والأرز، والتي تصل أيضا بشكل غير مباشر إلى أطباقنا بعد إطعام الحيوانات. هذه الحبوب الثلاثة، وهي المحاصيل الرئيسية المنتجة في العالم، هي دعائم الأمن الغذائي. وبعد أن احتل الثلاثة مكانا مهما في التغذية…

السيطرة على سوق الزعانف لإنقاذ أسماك القرش

يجتمع مندوبو اتفاقية الاتجار الدولي بأنواع الحيوانات والنباتات البرية المهددة بالانقراض في جنيف، وقد يقرروا تعزيز حماية أنواع معينة من الراي اللساع وأسماك القرش ضحايا الصيد الجائر. وتعد المحيطات موطنا لأكثر من 1000 نوع مختلف من أسماك القرش والراي، والغالبية…