fbpx

الدهون

متى يجب عليك تناول وجبة الإفطار و متى يمكنك تخطيها؟

منذ طفولتنا ، قِيل لنا دائمًا أن وجبة الإفطار هي الأهم على الإطلاق مقارنةً بجميع الوجبات الأخرى. إلا أن الأبحاث لم تثبت صحة ذلك ، مما دفع العديد من الباحثين وأخصائيي التغذية إلى القول سواءً تناولت الإفطار في الصباح أم لم…

الدهون وخطر الموت

في دراسة اجريت تم خلالها متابعة أكثر من 126،000 شخص على مدة ثلاثة عقود، وجد بأن الأشخاص الذين تناولوا كميات كبيرة من الدهون المشبعة والدهون المحولة (المهدرجة) توفوا في وقت أبكر من أولائك الاشخاص الذين تناولوا الدهون الغير مشبعة (الاكثر صحة)….

علاقة الصوم بالدهون وصحة القلب

في كل عام يصوم شهر رمضان مليار مسلم من جميع انحاء العالم، الصوم لمدة شهر يساهم في تغيير النمط المعيشي للشخص الصائم، فتختلف اوقات النوم والاستيقاظ و الوجبات الغذائية، و يتغير موعد تناول الدواء للمرضى الصائمين.   عندما نأكل، فان…

مبادئ توجيهية جديدة حول اللحوم الخالية من الدهون

عندما تم تكليف لجنة من علماء التغذية بتحديث المبادئ التوجيهية للحكومة حول الطعام الصحي، قامت هذه اللجنة بإصدار مجلد يزيد عن 500 صفحة، ولكن ضمن هذا المجلد كان هناك 52 كلمة موضوعة ضمن الحاشية ضربت بجميع الأحكام التقليدية حول اللحوم…

أول دليل على تسبب السمنة في سرطان البنكرياس

هذه الدراسة وجدت أول رابط مباشر بين السمنة وسرطان البنكرياس، والتي أجراها الباحثون في مركز جونسون للسرطان، وقادها الدكتور جيدو إيبل الأستاذ المقيم في قسم الجراحة في مدرسة دافيد جيفين للطب، إذ أجراها على مجموعتين من الفئران متطابقتين جينياً، أعطى…

مضار عدم انتظام ساعة الجسم البيولوجية

 فقد وجد الباحثون أن الناس الذين يغيرون ساعتهم البيولوجية بشكل دائم مثل الذين يعملون بنظام المناوبات، الممرضات والأطباء ورجال الإطفاء ورجال الشرطة، إذا ترافق ذلك مع تناولهم لغذاء عالي الدهون وعالي السكريات فإنه قد يزيد الالتهابات في أجسامهم، مثل أمراض…

الدهون التي يفقدها الجسم تخرج عن طريق الرئتين

الكثير منا يتساءل أين تذهب الدهون التي نفقدها عند خسارة الوزن ؟ وفقاً لمقال نشر الثلاثاء الماضي في المجلة الطبية البريطانية، بأنه على عكس معتقدات خبراء التغذية والأطباء والمدربين البدنيين والمختصين، فإن الدهون الناجمة عن الوزن الزائد لا تترك أجسامنا…

الحميات المنخفضة الكربوهيدرات هي الأفضل لصحة الجسم

عندما يقرر أحد الأشخاص اتباع حمية غذائية ما، عادةً ما ينصحه الآخرون باتباع حمية منخفضة الدهون، ويقوم هؤلاء بتبرير مزاعمهم بالعديد من الأسباب، وغالباً ما تكون هذه الأسباب غير مدعومة بأي نوع من المعلومات التفصيلية، ولكن من خلال تجميع بعض…

الدماغ لا يعترف بالمساواة بين الجنسين عند التعامل مع الدهون

وجد الباحثون أن أدمغة النساء والرجال تستجيب بشكل مختلف ولافت للوجبات عالية الدهون مما يؤدي إلى زيادة الالتهابات والمخاطر الصحية للوجبات الدهنية عند الذكور كما كشفت دراسة جديدة تمت على الفئران، وهي الدراسة التي قد تساعدنا على فهم لماذا تختلف…