fbpx

مجلة نقطة العلمية

نقطة من بحر العلم

التسمم الغذائي

دراسة صادمة..هناك 8.3 مليون قطعة من البلاستيك لكل قدم مكعب من الماء

كشفت دراسة صادمة عن وجود مليون مرة من جزيئات البلاستيك فى المحيط عما كان يعتقد سابقا، وذلك بعد فحص أحشاء المخلوقات البحرية. ووفقا لما ذكرته صحيفة “ديلى ميل” البريطانية، تكشف البيانات الجديدة أن الجزيئات الأصغر وجدت في معدة العوالق الجيلاتينية، وبعد…

ما هي الأسباب الشائعة للتسمم الغذائي؟

يحدث التسمم الغذائي عند تناول طعام يحتوي على بكتيريا أو فيروسات أو مسببات الأمراض الأخرى، وهناك العشرات من الميكروبات التي يمكن أن تسبب التسمم الغذائي ولكن أكثرها شيوعا هي norovirus والسالمونيلا. ورغم أن الإشريكية القولونية (E. coli) أقل شيوعا، إلا…

المواد البلاستيكية الدقيقة في الماء لا تشكل خطراً على الصحة وفقا لمنظمة الصحة العالمية

لا يبدو أن المواد البلاستيكية الدقيقة في مياه الشرب تشكل خطراً على الصحة عند المستويات الحالية، وفقاً لمنظمة الصحة العالمية. في تقريرها الأول حول هذه القضية، وجدت منظمة الصحة العالمية أن الجزيئات الأكبر حجماً، وأكثر الجزيئات الأصغر، تمر عبر الجسم…

تغير المناخ والصيد الجائر يجعلان المأكولات البحرية أكثر سمية

توصي وزارة الزراعة الأمريكية الأميركيين بتناول حصتين على الأقل من المأكولات البحرية كل أسبوع، ولكن دراسة جديدة كشفت أن مستويات الزئبق في منتجات المأكولات البحرية تزداد بسبب الصيد الجائر وتغير المناخ. وقالت إليز سندرلاند، الكيميائية البيئية في جامعة هارفارد، التي…

كل ما يجب عليك معرفته حول بكتيريا السالمونيلا

السالمونيلا هي بكتيريا ضارة يمكن أن توجد في الأطعمة وخاصة الدجاج ، والطماطم ، والفول السوداني ،  ومن الممكن أيضًا أن تظهر في أغذية الحيوانات الأليفة أو المياه الملوثة غير الصحية. تنتشر وتنمو هذا البكتيريا في أمعاء الإنسان والحيوان و…