fbpx

د. وليد فؤاد ابوبطة

شجرة جاك فروت – فاكهة جاك فروت

هي إحدى أشجار الفاكهة الاستوائية، وتنتمى للعائلة التوتية  Fam Moraceae، وللشجرة اسماءٌ مختلفة تبعا لمناطق زراعتها مثل: جاك فروت، الجاكيه ، الجاكا, الكاكايا أو الجاكويرا. وهي من الفواكه الاستوائية الشهية ذات الطعم الحلو المذاق، والثمارُ لها نكهة مميزة، عبارةعن خليط من المانجو والأناناس…

أهمية الازهار الحولية الشتوية فى تنسيق الحدائق

أهمية الأزهار والورود: تمثل الورود والازهار جزءا هاما فى موروث الحضارة الانسانية فى شتى بقاع العالم, ومن خلال كل الحضارات, فمن الحضارة الفرعونية نجد ازهار اللوتس المقدسة تزين جدران المعابد, وفى الحضارة الاشورية نجد الزهور والرياحين لها مكانة مميزة, وفى…

ماذا تعرف عن زهرة الجثة ؟!

زهرة الجثة (Corpse Flower ) هى أحد أغرب النباتات على مستوى العالم وهى من الأنواع المهددة بالانقراض  ، ليس لها أوراق أوسيقان حيث تنمو على جسم النبات العائل وهى أحد نباتات  عائلة ( Rafflesiaceae) ، وتعد هذه الزهرة أكبر زهرة…

نبات ابريق اتنبره

نبات ابريق  اتنبره Nepenthes attenboroughii يعد هذا النبات أحد النباتات المهددة بالانقراض ويعرف ايضا بنبات الجرة, وهو من النباتات صائدة الحشرات, ولذا يمكن تصنيفه كنباتات اكلة اللحوم حيث يمكنها ايضا ان تصطاد الفئران,, وشجيراته قائمة، وغالباً ما تكون متسلقة, الأوراق متبادلة…

زهرة اللوتس بين الاسطورة والواقع

زهرة اللوتس  Nymphae Sp Lotus زهرة اللوتس كان لها دور كبير في طقوس العبادة المصرية القديمة وكانت تعتبر من أقدس الأزهار، وأعظم الأزهار كمالاً، إنها سيدة العطور, حيث كانت زنابق النيل المقدسة تقدم كقرابين خلال الشعائر الجنائزية, كما وجدت بقاياها…

نبات الاستيفيا أو ما يعرف بإسم ورقة العسل

الاستيفيا (Stevia rebaudiana) نباتٌ ساحرٌ، وأحدُ كنوز العالم الجديد، موطنُه الأصلي أمريكا الجنوبية، وهو نباتٌ عشبيّ مُعمِّر، تحتوي أوراقه على مجموعة من المواد ذاتِ الطَّعْمِ الحلو التي تفوق نسبة الحلاوة في السكر العادي، وتسمى بـ”الاستيفيوزايدز”. أهمية نباتِ الأستيفيا: له قوةُ تَحليةٍ فائقة،…

الفول الاسود

فى اطار الاحتفال بالعام الدولى للبقوليات نتحدث اليوم عن احد البقوليات العالية القيمة الغذائية ولها العديد من الفوائد الصحية العديدة ويتوقع أن ينتشر استخدامها على نطاق واسع فى الفترة القادمة نظراً لقيمتها الغذائية العالية. إنه الفول الأسود أحد أنواع الفاصوليا “Phaseolus…

دور البقوليات فى غذائنا اليومى

فى اطار احتفال  العالم بالعام الدولى للبقوليات “2016” نتناول فى هذا المقال دور البقوليات فى الغذاء اليومى للانسان, والفوائد الصحية لانواعها المختلفة, ومدى اهميتها الغذائية للبشرية جمعاء  والدور المنتظر لها فى القضاء على الجوع. فالبقوليات لها دور مهم فى حياة…

الفول الذهبى

“فاصوليا خارقة ” تقاوم الجفاف والأمراض!! فى اطار الاحتفال  بالعام الدولى للبقوليات 2016 نتحدث اليوم عن نبات مهم لتغذية الملايين من سكان العالم خاصة فى المناطق الفقيرة الا وهو ” الفول الذهبى” فى اطار سعى العلماء والباحثين فى دول العالم…

الكمكوات ” شجرة البرتقال الذهبى “

الكمكوات (Kumquat) Citrus japonica مقدمة: الكمكوات او البرتقال الذهبي أو البرتقال الياباني، اصغراشجار عائلة الموالح Family: Rutaceaeفى الحجم وترجع تسميته Fortunella الى العالم  walter Swingle  فى عام 1915 حيث نسبه  الى المكتشف الا سكتلندى Robert Fortune (1812–1880) الذى اكتشفه فى الصين. وتنمو…

اهمية الحوليات الشتوية فى تنسيق الحدائق

أهمية الحوليات الشتوية فى تنسيق الحدائق قال عمر بن الخطاب رضى الله عنه “لو كان لى الخيار بان اختار لما كنت غير بائع للازهار فإن فاتني الربح لم يفتني العطر” وقال حكماء الصين القدماء : اذا كان لديك رغيفان فبع…

السنة الدولية للبقوليات 2016

فى 21 ديسمبر 2013 تم التصويت فى الامم المتحدة بنيويورك على تسمية عام 2016 العام الدولى للبقوليات. وأعلنت الجمعية العامة للأمم المتحدة في دورتها الثامنة والستين عام 2016 سنة دولية للبقول وذلك بالقرار رقم (A/RES/68/231)  وذلك تحت شعار “بذور مغذية لمستقبل…

العناية بمزارع البرتقال ابوسرة

يعتبر البرتقال أبوسرة من أنواع الفاكهة المفضلة لشعوبنا العربية، وذلك لما يتميز به من خصائص تميزه عن باقي أنواع الحمضيات، من طعم مميز وخلوه من البذور وسهولة تقشيره، علاوة على قيمته الغذائية العالية ومحتواه العالى من فيتامين “ج” والكالسيوم. من المعروف أن…

دور البيئة فى المحافظة على صحة العاملين من منظور السلامة والصحة المهنية

تلعب البيئة ادوار عديدة ومهمة فى المحافظة على صحة وسلامة العمال والمنشات منها: – اولا الاهتمام بالتشجير الخارجى والداخلى للمبانى والمنشات: حيث تعمل النباتات على تقليل التلوث كما تضفى الأشجار والنباتات لمسة جمالية خلابة على الطبيعة كما تساهم فى تحسين…

الكينوا “ام الحبوب ” Chenopodium quinoa”

نبات الكينوا احد نباتات عائلة Amaranthaceae وموطنه الاصلى جبال الانديز فى امريكا الجنوبية وبدأت حاليا تنتشر زراعته في أماكن أخرى من العالم، وتعتبرالكينوا من المحاصيل الغذائية الهامة حيث تستعمل كحبوب او كخضروات نظرا لان حبوبها تعد مصدر غذائى عالى القيمة…

الخدمة الشتوية للموالح

تمثل الموالح الفاكهة الشعبية الاولى فى مصر والعالم العربى لقيمتها الغذائية العالية حيث يحتوى كل 100 سم عصير موالح على 40 – 70مللم فيتامين “ج” مما يفى باحتياجات جسم الانسان البالغ منه “حوالى 70 مللم فيتامين ج”  والمعروف بفوائده الصحية…

غير مصنف

اليوم العالمى للتربة

التربة، أو((Soil بالإنجليزية هي إحدى مكونات القشرة الأرضية، وهي الطبقة السطحية المفتتة التي تغطي الطبقة الصخرية للقشرة الأرضية. ولان التربة هي الأساس الذي تقوم عليه التنمية الزراعية والوظائف الأساسية للنظام الإيكولوجي والأمن الغذائي، ومن ثم فالتربة عامل أساسي لاستمرار الحياة…

النمو الخضرى والثمرى للبرتقال الصيفى

تعتبر الموالح الفاكهة الثالثة فى العالم بعد التفاح والعنب كما تعد الفاكهة الاولى فى المناطق الدافئة ويعد البرتقال من اكثر اصناف الموالح انتشارا فى العالم وفى مصر نجد ان البرتقال الصيفى والبرتقال ابوسرة من اهم الاصناف المنزرعة حيث يتم تصديرهم…

شجرة القشطة Custard apple

القشطة من اشجار فاكهة المناطق الحارة واسمها العلمي Annona sp. وهو احد نباتات العائلة القشطية Annonaceae ويعتبر جنس Annona من أهم ثلاثة أجناس تتبع عائلة Annonaceae حيث يضم هذا الجنس حوالى 60 نوعا وموطنها الاصلى أمريكا الإستوائية وجزر الهند الغربية…

الزراعة العضوية

استكمالا لحديثنا عن طرق الزراعة النظيفة فى المقالات السابقة نتحدث اليوم عن الزراعة العضوية فحسب تعريف الاتحاد الدولي للزراعة العضوية ” “IFOAM فان الزراعة العضوية هى نظام زراعى بيئى ذو أبعاد اقتصادية واجتماعية،يهدف إلى إنتاج غذاء نظيف بطرق آمنة، مع مراعاة…