لماذا يعتبر السكر ضار بالصحة؟

21 يونيو , 2016
Avatar

عن الكاتب

painter, innovator, volunteer as a developer for matar project, Study at JUST, Work at center of excellence for innovative projects

شاركها

مصدر المقال

المصدر

الرابط المختصر لهذا المقال

https://www.nok6a.net/?p=21386

دائما ما نسمع تحذيرات من تناول كميات كبيرة من السكر مع أنه يمد الجسم بالطاقة، في هذه المقالة سنعرض لكم سيئات السكر  فالنتعرف عليها:

احد اكثر الاسباب وضوحا و اقناعا ان الاطعمة و الاشربة السكرية سيئة هو انها تمد جسدك بكميات كبيرة جدا من السكر الذي يعطي سعرات حرارية تفوق حاجة الجسم مما يؤدي الى زيادة الوزن وبالتالي الى السمنة.

للسكريات ايضا تاثير سلبي و سيء على التغذية والصحة لانها تحل محل الاغذية الصحية مثل الخضراوات والفواكه الغنية بالقيم الصحية، لذا يلجا الكثير من الاشخاص غالبا الى تناول الاغذية السكرية التي تحوي قيمة غذائية منخفضة واهمال الاغذية الصحية مما يؤدي الى انحدار في الصحة بشكل عام.

لكن المسئلة اهم من ذلك، لانها ليست مسئلة زيادة السعرات الحرارية فقط لانه يمكن ان تحرقها بالتمارين الرياضية وتحافظ على وزن صحي، وليست المسألة مسئلة عدم الحصول على القيم الغذائية لانه يمكن ان تتناول اغذية اخرى او حبوب تحتوي على فيتامينات ومعادن، اذن لنتعرف على المخاطر الصحية للسكريات

هناك عدة أسباب لتقتنع ان السكريات سيئة لصحتك

1. السكر يعمل على تخريب النظام المناعي

عندما تتناول شيء من الاطعمة او الاشربة السكرية (مثل زجاجة المشروبات الغازية أو قطعة من الحلوى) فانت تحصل على جرعة كبيرة من السكر،وهذا يسبب انخفاض مؤقت في قدرة الجهاز المناعي على الاستجابة للمعيقات، وتاثير السكر على الجهاز المناعي يستمر لعدة ساعات، لذلك إذا كنت تأكل الحلويات عدة مرات في اليوم، فانت تعرض جهازك المناعي على الدوام للتذبذب في قدرته مما يضر عليه بطريقة سلبية وغير جيدة.

2. السكر يزيد من نسبة حدوث الالتهاب:

حدوث التهاب هو جزء من الاستجابة المناعية، و بالطبع هو ليس بامر  سيئ، لكن تناول الأطعمة السكرية يمكن أن يجعل الجسم يفرط في استخدام الطاقة، اذا الالتهاب الذي يمكن ان يحدث هو غير ضروري ويمكن اي يعزز من خطر اصابتك بالمرض والشيخوخة ايضا.

3. السكر يقلل من افراز  هرمونات النمو:

هل رأيت من قبل تلك الاعلانات التي تكون بالمجلات لرجل يبدو بعمر الخمسين وهو في الواقع بالسبعين؟ على الأرجح فقد حقن نفسه بهرمونات النمو، وبطبيعة الحال، هو يراقب حميته الصحية، و يقضي عدة ساعات في صالة الألعاب الرياضية، بالرغم من هذه الممارسات فلا  شك في انه اخذ جرعات من هرمونات النمو واللتي فعلت الكثير في بنيته الجسدية، على الرغم من أن الآثار التي ستتركها الهرمونات ستكون رائعة وجذابة على الجسد، الا ان العلاج بالهرمونات مكلف وبه نسبة مخاطر، لذلك لا بنصح لاي شخص باخذ هذه الهرمونات، في ذات الوقت اذا كنت تريد ان تاخر الشيخوخة وتحتفظ بشبابك فان عليك تعزيز افراز هذا الهرمون في جسدك من تلقاء نفسه لينتجه طبيعيا، و هذا يعني ان عليك تجنب الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من السكر، ممارسة الرياضة، و تجنب التوتر و الضغوط التي  لا داعي لها.

4. السكر يعمل على رفع مستويات الانسولين في الجسم

عندما يدخل السكر الى الجسم نتوقع بشكل مباشر ان ترتفع مستويات السكر في الدم بعد فترة قصيرة، مما يدفع جزر لانغرهانس في البنكرياس من إطلاق كميات من الأنسولين لتدخل السكر من الدم إلى خلايا الجسم، وهذه العمليه تخفض مستويات السكر في الدم، وتعيد مستويات الانسولين الى حالتها العادية، نستنتج من هذا انه عندما تأكل الكثير من السكر، فأنت تستخدم المزيد من الأنسولين الذي يمكن أن يؤدي الى نتائج عكسية مع مرور الوقت، وفي النهاية قد يتوقف البنكرياس عن الاستجابة لوجود السكر بالدم، وعندها سوف تصبح واحد من مرضى السكري الذي ياخذون الأنسولين.

تنصح منظمة الصحة العالمية أن تحافظ على استهلاك السكر الخاص بك إلى ما لا يزيد عن 10٪ من مجموع السعرات الحرارية التي تاخذها في اليوم الواحد، فبالنسبة لمعظم الناس الكمية اليومية المسموح بها تساوي حوالي 50 غراما من السكر، اما اذا كان الشخص بدين او ليه عوامل اخرى خطيرة تؤدي الى الاصابة بامراض القلب والسكري فالافضل ان تكون الكمية أقرب إلى 5٪ اي 25 غراما من السكر في اليوم الواحد.

ممارسة التمارين الرياضية قد تكون مفيدة جدا للتخلص من السكر بالدم عن طريق حرقه في العضلات لاعطاء الطاقة.
عليك ايضا اختيار المصادر الطبيعية لتاخذ السكر منها، مثل الفواكه الطازجة.

نتمنى لكم حياة صحية

Avatar

عن الكاتب

painter, innovator, volunteer as a developer for matar project, Study at JUST, Work at center of excellence for innovative projects

شاركها