مجلة نقطة العلمية
البحث
  • صناعة وابتكار
  • صحة جيدة
  • بيئة صالحة
  • كون وفضاء
  • طاقة نظيفة
  • الصحة النفسية
  • محاربة الجوع
  • أكتب معنا
  • تواصل معنا
قراءة: تأثيرات “مذهلة” لاستهلاك العنب على الصحة وعلى العمر
شارك
Aa
مجلة نقطة العلميةمجلة نقطة العلمية
  • صناعة وابتكار
  • صحة جيدة
  • بيئة صالحة
  • كون وفضاء
  • طاقة نظيفة
  • الصحة النفسية
  • محاربة الجوع
  • أكتب معنا
  • تواصل معنا
البحث
  • صناعة وابتكار
  • صحة جيدة
  • بيئة صالحة
  • كون وفضاء
  • طاقة نظيفة
  • الصحة النفسية
  • محاربة الجوع
  • أكتب معنا
  • تواصل معنا
Follow US
جميع الحقوق محفوظة لمجلة نقطة العلمية
مجلة نقطة العلمية > تغذية > تأثيرات “مذهلة” لاستهلاك العنب على الصحة وعلى العمر
تغذية

تأثيرات “مذهلة” لاستهلاك العنب على الصحة وعلى العمر

محمد 13 أغسطس,2022 4 وقت القراءة
grapes تأثيرات "مذهلة" لاستهلاك العنب على الصحة وعلى العمر مجلة نقطة العلمية

أظهرت الدراسات الحديثة التي أجراها الدكتور جون بيزوتو وفريقه من جامعة ويسترن نيو إنجلاند تأثيرات “مذهلة” لاستهلاك العنب على الصحة وعلى العمر.

الدراسة المنشورة في مجلة Foods، أظهرت أن إضافة العنب بكمية يومية تعادل أقل بقليل من كوبين إلى نظام غذائي غني بالدهون، أدى إلى انخفاض في الكبد الدهني وإطالة العمر.

وأشار بيزوتو، الذي ألف أكثر من 600 دراسة علمية، إلى أن هذه الدراسات تضيف بعدًا جديدًا تمامًا للقول القديم “أنت ما تأكله”، إن العمل مع العنب أظهر تغيرات فعلية في التعبير الجيني.

كما أدت إضافة العنب إلى نظام غذائي غني بالدهون إلى زيادة مستويات الجينات المضادة للأكسدة وتأخير الموت الطبيعي.

أقر بيزوتو بأنه ليس علمًا دقيقًا لترجمة سنوات من العمر من فأر إلى إنسان، وقال إن أفضل تقدير له هو أن التغيير الذي لوحظ في الدراسة سيتوافق مع 4-5 سنوات إضافية في حياة الإنسان.

ذكرت دراسة أخرى أجراها الدكتور بيزوتو وفريقه، ونشرت في مجلة مضادات الأكسدة، أن استهلاك العنب قد غير التعبير الجيني في الدماغ

وكان له آثار إيجابية على السلوك والإدراك الذي أضعف بسبب اتباع نظام غذائي غني بالدهون.

أظهرت دراسة ثالثة، نشرها فريق بقيادة الدكتور جيفري إيدل في مجلة Food & Nutrition، أن العنب يغير أيضًا عملية التمثيل الغذائي.

ووجد فريق من الباحثين في كلية ديفيد جيفن للطب بجامعة كاليفورنيا، أدلة تظهر أن تناول العنب يمكن أن يزيد من تنوع الأمعاء الأحيائية، ويخفض أيضًا مستويات الكوليسترول في الدم.

أظهرت الأبحاث السابقة أن تناول فواكه معينة، مثل التفاح والعنب، يمكن أن يعزز الأوعية الدموية الصحية لأنها تحتوي على مادة البوليفينول، وهي مضادات الأكسدة.

كما أن تناول مثل هذه الفاكهة يخفض مستويات السكر في الدم وضغط الدم.

إقرأ أيضا:

البرتقال والعنب والجزر تحتوي على مركبات مقاومة للسرطان

دراسة: أطعمة تقلل مخاطر الإصابة بالتدهور المعرفي!

وفي بعض الحالات، ثبت أن استهلاك البوليفينول يقلل الالتهاب، وهو عامل مساهم في أمراض القلب.

وقد نظر الباحثون في هذا البحث في الفوائد الصحية الأخرى المحتملة لأكل العنب.

لمعرفة المزيد حول الفوائد الصحية الإيجابية المحتملة، استعانت المجموعة بـ 19 من البالغين الأصحاء.

تناول كل منهم نظامًا غذائيًا خاصًا منخفضًا في مادة البوليفينول والألياف لمدة أربعة أسابيع.

ثم تناول كل فرد نفس النظام الغذائي ولكن مع إضافة مسحوق العنب.

وأكل المتطوعون 46 جرامًا من المسحوق يوميًا، وهو ما يعادل حصتين من العنب.

جمع الباحثون عينات من البراز والدم والبول من المتطوعين خلال مرحلتي التجربة.

ووجدوا أنه بعد أربعة أسابيع من تناول مسحوق العنب، لاحظ جميع المتطوعين زيادة في تنوع المنطقة الأحيائية في الأمعاء.

أظهرت الأبحاث السابقة أن زيادة التنوع الأحيائي للأمعاء تميل إلى الارتباط بجهاز مناعي قوي.

والجدير بالذكر أن مستويات بكتيريا Akkermansia، المعروفة بتأثيرها الإيجابي على مستويات الجلوكوز والتمثيل الغذائي للدهون، قد زادت.

ووجد الباحثون أيضًا انخفاضًا في مستويات الكوليسترول الكلية بنسبة 6.1 بالمائة وانخفاض بنسبة 5.9 بالمائة في البروتين الدهني منخفض الكثافة.

ووجدوا أيضًا أن بعض أحماض الستيرويد في الصفراء انخفضت بنسبة 40.9 في المائة.

وكانت الأبحاث السابقة أظهرت أن هذه الأحماض تلعب دورًا في استقلاب الكوليسترول.

المصادر: 1–2

الوسوم العنب, تغذية, فوائد العنب
شارك المقالة
Facebook Twitter البريد الإلكتروني نسخ الرابط طباعة
Avatar of محمد
بواسطة محمد
مترجم من اللغة الإنجليزية والفرنسية والإسبانية، متخصص في المقالات العلمية والسياحية والطبية والتقنية، أفخر بكوني ضمن فريق مجلة نقطة العلمية

مقالات ذات صلة

هل تفيد الماتشا في انقاص الوزن؟

أصبح مشروب الماتشا هو الراعي الرسمي لمنشورات معظم المهتمين بالصحة والتغذية السليمة على مواقع التواصل الاجتماعي، وأصبح لا يقتصر على…

الصحة الجيدةالصحة العامةتغذيةصحة المرأة
30 أكتوبر,2023

النظام الغذائي النباتي ليس أكثر صحة إذا واصلت تناول الأطعمة السريعة المحملة بالسكر

كشفت دراسة أن النظام الغذائي النباتي ليس أكثر صحة من النظام الذي يشمل اللحوم ما لم يقم أولئك الذين يتبعونه…

الصحة الجيدةتغذية
31 يوليو,2023

هدر الطعام مشكلة تهدد العالم..إليك 9 طرق للتخلص من هذه العادة السيئة

إهدار الطعام مشكلة عالمية، يقول الخبراء أنها تهدد الكوكب والبشرية، حيث يبدو أن ثلث جميع الأغذية المنتجة في العالم تنتهي بالنفايات.…

تغذية
20 يوليو,2023

ما لم تسمعه من قبل عن فيتامين د

فيتامين د ضروري للحفاظ على صحة العظام والأسنان، لأنه يلعب العديد من الأدوار المهمة في الجسم، من حيث تنظيم الالتهاب…

الصحة الجيدةالصحة العامةالطبتغذيةطب
2 فبراير,2023
مجلة نقطة العلمية

مجلة علمية عربية غير ربحية، تهدف الى إثراء المحتوى العلمي العربي على والويب٬ وتشجيع الكتاب والباحثين والشباب العرب على مشاركة المعلومة بلغتهم الأم٬ حتى تأخد هذه اللغة دوراً اكبر على صعيد العلوم التجريبية والإجتماعية.

تابعنا على شبكات التواصل

..

جميع الحقوق محفوظة لمجلة نقطة العلمية
Welcome Back!

Sign in to your account

فقدت كلمة المرور ؟